2016年11月18日

ココナッツオイル

ココナッツオイル」についてのお話です

ココナッツオイルは、
ダイエット効果があると言われています
ココナッツオイルとは、
ココナッツの実を開いて
周りについている白い果実を削り、
絞って抽出したものです。
ココナッツは栄養価が高く
昔からアジア太平洋地域に住む人々にとって、
様々な用途で使われてきたようです

なぜオイルなのに
食べると痩せる効果があるのかというと、
中鎖脂肪酸を沢山含んでいるからです。
中鎖脂肪酸は消化吸収が速く、
直接肝臓に運ばれ素早く分解されて
エネルギーに変わってしまうので、
食べても体に蓄積されにくい特徴
があります
しかも代謝を上げて
身体につく脂肪も燃えやすくするため
ダイエット効果があると言われています。
更に腸の働きも整えるため
便秘解消も期待できます
その他肌や髪へのスキンケアとしても
効果が期待できます。

ほのかな甘い香りとさらっとした質感
とても使いやすく、
妊娠線の防止ベビーマッサージにもおすすめです。
ただし、
ココナッツオイルを肌に塗って使う場合は、
アレルギー反応がないかパッチテストを行ってから
使用するようにしてください

一日に摂るココナッツオイルの量は、
スプーン杯が目安と言われています。
そのままでも食べることが出来ますが、
やはりオイルは食べにくく、
おすすめの方法はバターの代わりに
トーストに塗ることです。
また温かいコーヒーや紅茶に入れると、
フレーバーコーヒーやフレーバーティーのように
美味しく飲むことができます

このように油としても調味料としても使用できるので、
色々と試してみるのも面白そうです。

今日はココナッツオイルについてお伝えしました。
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2016年11月14日

ブレインフード

今回は「ブレインフード」についてです

ブレインフードとは
年齢と共に老化する脳にアプローチして、
若さと健康を保つ効果のある
食べ物のこと
を言います。

体内にある酸素のおよそ半分を消費するのは
と言われています。
そのため血流が悪くなると
脳の機能が低下します
更に体内の抗酸化作用が低下すると、
活性酸素の量が増え脳機能の低下が増します

つまり脳を健康で若々しく保つには、
脳の血流を良くして抗酸化作用を向上させ、
脳神経細胞の減少を遅らせながら、
脳を活性化させる食べ物が大切
なのです

ただし、脳機能の低下は人それぞれ原因が違います。
ですから必要なブレインフード
人によって違います。

今回は多くの人に
共通の効果が期待できる成分を
取り上げてご紹介します

一つは「ホスファチジルセリン
という成分です。
これは記憶や学習機能の向上、
認知症の改善に効果が期待できる
と言われています。
ホスファチジルセリンとは
脳の細胞膜を構成するリン脂質で、
脳細胞膜に豊富に存在し、
脳の栄養素」として知られる成分です
牛肉や大豆にはごく少量含まれていますが、
十分な量を一般食品から摂取出来ないため、
現在は大豆由来や卵由来の
レシチンから作られています。

次は、知っている人も多い
DHAドコサヘキサエン酸」です。
これは
神経系の発達や記憶、学習能力の向上、
アレルギーの改善に効果的

です。
このドコサヘキサエン酸は、
魚の油から摂取できます。
脳の中のシナプス細胞膜の流れを良くし、
脳機能全般を改善することで知られています

また他にも有名なブレインフードとして、
EPAエイコサペンタエン酸」があります。
これは魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一種で、
マグロの中トロ3切れ
イワシ2尾サンマ1尾など、
一日に必要な量は、
食生活の中で摂取することが可能です

最後に紹介するのは「アスタキサンチン」です。
これは強い抗酸化作用がある成分で、
オキアミエビカニなどに
含まれる赤い天然色素で
カロテノイド類の一種です。

このアスタキサンチンは
βカロテン(ベータカロテン)の倍、
ビタミンEの倍もの抗酸化作用があります

さらにアスタキサンチンは
悪玉コレステロールの酸化を抑制し、
血流改善作用があるとも言われています


※この内容は平成28年11月に放送されたものです

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2016年10月27日

インフルエンザの予防

10月も後半、
この時期は朝晩の気温差もあって、
風邪などをひきやすく体調も崩しがちです
そして気温が低くなるにつれて、
インフルエンザも流行してきますね・・・
そこで今回は
インフルエンザの予防」についてお話します
まず日常生活で出来る予防法を
5つ紹介します。

1つめに
栄養休養を十分にとりましょう
体力をつけ抵抗力を高めることで
感染しにくくなります。

2つめに
人ごみを避けましょう
病原体であるウイルスを
寄せつけないことも大切です

3つめに
適度な温度湿度を保ちましょう
ウイルスは気温が低く、
湿度も低いところを好みます
乾燥しているとウイルスが
長時間空気中を漂うことになるため
加湿器などで室内を適度な湿度に保ちましょう。

4つめに
帰宅した時は手洗いうがいを行いましょう
手洗いはウイルスの接触による感染を防ぎ、
うがいは喉の乾燥を防ぎます

5つめに
マスクを着用しましょう
マスクの着用は予防の為でもありますが、
エチケットマスク』などと言われるように
咳やくしゃみが飛んで
空気中に漂っているウイルスに
他人が感染するのを防ぐ効果もあります

また確実な予防は
流行前にワクチン接種を受けることです
特に高齢者
心臓に慢性の病気を持つ人、
気管支喘息を持つ小児などは、
重症化を防ぐためにも医師と相談した上で、
インフルエンザワクチンを
接種することが望ましいと言われています。
そしてこのワクチン接種は
も重要です。

インフルエンザワクチンは
接種してから実際に効果を発揮するまでに、
およそ週間かかると言われています。
またワクチンには2回接種1回接種があり、
2回接種する場合には1回目から
1週間〜4週間あけて接種します

例えば10月後半
1回目のワクチン接種を受ければ、
インフルエンザが流行し始める12月前の、
11月中旬頃までにはワクチン接種を終えることになり、
より効果的になります


※この内容は平成28年10月に放送されたものです

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